Giá cà phê hôm nay 29/5/25

Cập nhật giá cà phê thế giới

Trên Sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao tháng 7/2025 đóng cửa phiên giao dịch sáng ngày 29/5 ở mức 4.592 USD/tấn, giảm 2,21% (104 USD/tấn) so với phiên giao dịch trước; hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9 giảm 2,69% (126 USD/tấn), xuống còn 4.566 USD/tấn.

Trên Sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao tháng 7/2025 cũng giảm mạnh 2,7% (9,75 US cent/pound), xuống chỉ còn 351,95 US cent/pound; hợp đồng giao tháng 9 giảm 2,67% (9,6 US cent/pound), về mốc 349,85 US cent/pound.

Reuters dẫn nguồn tin từ các chuyên gia trong ngành cà phê cho biết, vụ thu hoạch cà phê arabica năm 2025 của Brazil đang bắt đầu với tâm lý trái chiều, khi hoạt động thực địa xác nhận dự báo về một vụ mùa nhỏ hơn trong năm mất mùa của chu kỳ hai năm một, trong khi kích thước hạt cà phê lại có dấu hiệu cải thiện.

Tại khu vực Cerrado Mineiro, nơi nông dân đã thu hoạch khoảng 4% sản lượng dự kiến, trung bình khoảng 30–40% hạt cà phê có kích thước sàng 17–18, theo ông Wellis Caixeta – giám đốc thu mua cà phê của hợp tác xã Expocacer.

Kích thước sàng 17-18 gần như là kích thước cao nhất và những hạt cà phê lớn hơn sẽ dễ dàng lấp đầy những bao nặng 60 kg (132,3 lb) - được sử dụng để buôn bán cà phê hơn.

“Chất lượng rất tốt và vượt trội so với những năm trước,” ông Caixeta chia sẻ, đồng thời nhận định kết quả này có thể cho thấy một vụ thu hoạch có năng suất cao hơn.

Ông cũng cho biết thêm rằng tỷ lệ hạt "peaberry" – loại hạt tròn, nhỏ giống hạt đậu thay vì hai mặt phẳng cũng cao hơn đôi chút so với bình thường.

Tuy nhiên, theo ông Jonas Ferraresso, một nhà nông học về cà phê, người tư vấn cho nông dân Brazil, năng suất cà phê arabica nhìn chung vẫn đang nghiêng về mức thấp, đúng như các dự báo.

Chu kỳ hai năm một lần của cây cà phê arabica thường xen kẽ giữa năm được mùa và năm mất mùa, và năm 2025 được dự kiến sẽ là năm có sản lượng thấp.

“Hiếm có trang trại nào đạt năng suất cao trong năm nay,” ông Ferraresso nói, đồng thời cho biết thêm rằng vụ thu hoạch đã bắt đầu ở hầu hết khu vực.

Ông Ferraresso cho rằng thời tiết khô hạn vào đầu mùa đã khiến phần lớn hạt ở phần ngọn cây phát triển kém và có kích thước nhỏ hơn bình thường. Trong khi đó, các quả cà phê chín sớm đã rụng xuống đất và có khả năng chất lượng cũng sẽ thấp hơn.

“Tôi ước tính khoảng 20–30% sản lượng arabica sẽ là hạt lỗi hoặc chất lượng kém, còn lại 70–80% sẽ đạt chất lượng tốt,” ông nói.

Đồng quan điểm, ông Fernando Maximiliano, Giám đốc bộ phận phân tích thị trường cà phê của công ty môi giới StoneX tại Brazil, cho biết sản lượng arabica dự kiến sẽ giảm 13,5% trong vụ mùa năm 2025.

Trong khi ông Ferraresso ước tính hiện tại chưa đến 10% sản lượng đã được thu hoạch, thì StoneX cho rằng đến ngày 26/5, khoảng hơn 12% cà phê arabica đã được thu hoạch.

Với lượng tồn kho arabica thấp, StoneX dự báo nguồn cung sẽ bắt đầu tăng vào giữa tháng 6. Tuy nhiên, ông Maximiliano cảnh báo rằng sự xuất hiện của không khí lạnh có thể làm chậm tiến độ thu hoạch.

“Dự báo cho thấy một đợt không khí lạnh đang đến gần,” ông nói. “Nếu điều đó xảy ra, mọi thứ có thể sẽ thay đổi.”